Massa:
2 1/2 xícaras de chá de Farinha de Trigo Especial Fleischmann
Acabamento:
1/2 colher de chá de sal refinado
1 colher de sopa de açúcar refinado
1 colher de sopa de óleo de soja
1 xícara de chá de água morna - 35ºC
Recheio:
6 unidades médias de banana comum (em rodelas)
2 colheres de sopa de doce de leite
1 colher de sopa de açúcar refinado
1 colher de sopa de canela em pó
1/2 colher de chá de sal refinado
½ lata de leite condensado
Modo de Preparo:
Primeiro Passo:
Dissolva os tabletes de Fermento Biológico Fresco Fleischmann na água morna.
Segundo passo:
Adicione os demais ingredientes e sove até obter uma massa lisa e enxuta.
Deixe a massa descansar coberta por 30 minutos.
Terceiro Passo:
Depois, divida a massa em 2 porções, estenda numa superfície enfarinhada e coloque nas assadeiras untadas.Deixe descansar por mais 15 minutos.
Quarto passo:
Espalhe o doce de leite, com as rodelas de bananas, polvilhando o açúcar e um pouco de canela.
Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por cerca de 20 minutos.
Quinto Passo:
Depois de assada, retirar do forno e espalhe o leite condensado.
Dicas:
O tempo de cozimento irá variar conforme o tamanho das pizzas. No inverno, cubra as pizzas com pano úmido e deixe crescer ao lado do forno ligado. Quando os ingredientes que compõem a cobertura não precisarem de cozimento, os discos de pizza devem ser pré-assados. Depois de montada a pizza, se necessário, retornar ao forno apenas para aquecer a cobertura.