PIZZA DE BANANA ADOCICADA

Massa: 

2 1/2 xícaras de chá de Farinha de Trigo Especial Fleischmann 

Acabamento: 

1/2 colher de chá de sal refinado 

1 colher de sopa de açúcar refinado 

1 colher de sopa de óleo de soja 

1 xícara de chá de água morna - 35ºC 

Recheio: 

6 unidades médias de banana comum (em rodelas) 

2 colheres de sopa de doce de leite 

1 colher de sopa de açúcar refinado 

1 colher de sopa de canela em pó 

1/2 colher de chá de sal refinado 

½ lata de leite condensado 

Modo de Preparo:

Primeiro Passo: 

Dissolva os tabletes de Fermento Biológico Fresco Fleischmann na água morna. 

Segundo passo: 

Adicione os demais ingredientes e sove até obter uma massa lisa e enxuta. 

Deixe a massa descansar coberta por 30 minutos. 

Terceiro Passo: 

Depois, divida a massa em 2 porções, estenda numa superfície enfarinhada e coloque nas assadeiras untadas.Deixe descansar por mais 15 minutos. 

Quarto passo: 

Espalhe o doce de leite, com as rodelas de bananas, polvilhando o açúcar e um pouco de canela. 

Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por cerca de 20 minutos. 

Quinto Passo: 

Depois de assada, retirar do forno e espalhe o leite condensado. 

Dicas: 

  O tempo de cozimento irá variar conforme o tamanho das pizzas. No inverno, cubra as pizzas com pano úmido e deixe crescer ao lado do forno ligado. Quando os ingredientes que compõem a cobertura não precisarem de cozimento, os discos de pizza devem ser pré-assados. Depois de montada a pizza, se necessário, retornar ao forno apenas para aquecer a cobertura.