quarta-feira, 27 de fevereiro de 2013

Petit Gateau



Petit Gateau de Liquidificador






Ingredientes
  • 2 ovos 
  • 2 gemas 
  • 4 colheres de sopa de açúcar 
  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo 
  • 200g de chocolate em barra meio amargo ou ao leite derretido 
  • 5 colheres de sopa de manteiga derretida 
  • 6 forminhas para petit gateau untadas e enfarinhadas 


Modo de Preparo:


  • No liquidificador, bata as gemas com o açúcar e os ovos. Vá colocando a manteiga aos poucos e em seguida adicione a farinha de trigo. Em uma tigela, misture todo o conteúdo do liquidificador no chocolate até ficar homogêneo. Distribua nas forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por sete minutos. Sirva com sorvete de creme e calda de sua preferência.

quinta-feira, 21 de fevereiro de 2013

Sorvete



Sorvete Delicioso





Caramelizar uma fôrma de buraco no meio com 2 xícaras de açúcar



 Faça um creme:

  • 4 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite de vaca

Leve ao forno e não deixe ferver.


 Faça um suspiro com:

  • 4 claras em neve
  • 8 colheres de açúcar

  • Unte uma lata de creme de leite, misture com o creme ao suspiro e põe na fôrma. Faça uma mistura de 04 colheres(sopa) de nescau e 9 colheres(sopa) de água e vá colocando por cima. Levar ao freezer por 4 horas e desinforme.

quarta-feira, 13 de fevereiro de 2013

Panqueca

Panqueca de frango e presunto

 


Ingredientes:


  • 16 discos de massa básica

 
Recheio: 


  • 2/3 de xícara de carne de frango picada
  • 2/3 de xícara de presunto picado
  • 2 colheres de chá de ervas sortidas a gosto, picadas
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 1/2 colher de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 1/4 de xícara de caldo de galinha ou água

Modo de Preparo: 

 Misture o frango, presunto, ervas e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Derreta a manteiga e junte a mistura de frango. Refogue por 5 minutos.
Junte a farinha de trigo e o caldo de galinha e ferva até engrossar.
Junte o creme à mistura de frango, até obter uma consistência possível de espalhar.
Recheie os discos, enrole-os e leve ao forno num refratário coberto com papel-alumínio.

Massa  Básica para panqueca:


  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 3 xícaras de leite
  • 4 ovos
  • 1/4 de xícara de azeite
  • sal a gosto
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
Preparo: 


  • Ponha todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura lisa. Ponha 1/4 de xícara da massa na frigideira e gire-a para espalhar bem. Frite de um lado, vire com uma espátula e frite do outro lado.

quarta-feira, 6 de fevereiro de 2013

Pão velho

QUINDIM DE PÃO VELHO

Esse quindim é feito com sobra de pão. Aquele pão amanhecido, do outro dia que não tem mais utilidade como um pão novinho, então, é só fazer uma deliciosa sobremesa.







Ingredientes:


  •  4 ovos inteiros
  • 2 copos de açucar
  • 4 copos de leite
  • 1 colher de manteiga
  • 1 pcte de coco ralado
  • 4 pãezinhos velhos

Modo de Preparo: 


  • Pegar o pão seco, tirar a casca e cortar em fatias. Forrar a fôrma com uma colher de margarina. Bater os ingredientes no liquidificador menos os pãezinhos e deixar 1/2 pacote de coco ralado para colocar por cima. Despejar o que bateu no liquidificador em cima do pão, deixar descansar por uma hora, afundando sempre o pão. Colocar 1/2 pacote de coco ralado que sobrou, por cima e levar ao forno para dourar.