Receita Ligth...
Mousse de abacaxi com apenas 95 calorias
Ingredientes:
- 200g abacaxi picado
- 01 embalagem gelatina dietética de abacaxi
- 200 ml água quente (aproveite a água da cozedura do abacaxi)
- 80g ricota
- 300 ml leite desnatado
- 09 colheres (sopa) leite em pó desnatado
- 01 colher (sopa) ou 15 envelopes de adoçante (aspartame)
- 02 envelopes gelatina incolor (sem sabor)
- 200 ml água quente
Modo de preparo:
Cozinhe o abacaxi com água, durante aproximadamente 10 minutos.
Aproveite essa água para dissolver a gelatina de abacaxi, já na forma
(redonda, de 20 cm de diâmetro). Coloque o abacaxi e leve ao frigorífico
para endurecer. À parte, misture a gelatina sem sabor na a água quente,
e deixe arrefecer. Bata a ricota, o leite, o leite em pó, o adoçante e a
gelatina, na batedeira. Despeje na forma, sobre o abacaxi, e leve ao
frigorífico para endurecer. Desenforme em banho-maria e sirva.
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